Los episodios breves de inflamación ayudan a que el cuerpo sane. La inflamación de bajo nivel y larga duración es otra historia, y está relacionada con muchos problemas de salud a largo plazo. Los patrones alimenticios ricos en verduras, frutas, hierbas y especias están relacionados con menores niveles de inflamación. Los alimentos que aparecen en la mayoría de las listas antiinflamatorias incluyen jengibre, cúrcuma, remolachas, verduras de hoja verde, cítricos, piña y frutos rojos.
Alimentos para añadir y dónde encontrarlos en Sabi
| Alimento | Qué contiene | Encuéntralo en |
|---|---|---|
| Jengibre | Gingeroles, compuestos vegetales estudiados por sus efectos sobre la inflamación | Nopalito, Tamarindo Vibe, Piñalift, Dragonada, Beet It, Mind Bliss |
| Cúrcuma | Curcumina, estudiada por sus efectos sobre la inflamación | Beet It, Mind Bliss |
| Remolachas | Betalaínas, los pigmentos que hacen que las remolachas sean rojas | Beet It |
| Col rizada, espinaca y berro | Vitaminas C y K, folato y carotenoides | Nopalito, Beet It, Verde, Veggie Fiesta |
| Piña | Vitamina C y una enzima llamada bromelina | Piñalift |
| Limón y lima | Vitamina C | Nopalito, Dragonada, Tamarindo Vibe, Beet It, Mind Bliss |
| Flor de jamaica | Antocianinas, los pigmentos detrás de su color rojo intenso | Mind Bliss |
| Arándanos | Antocianinas, los pigmentos detrás de su color azul intenso | Blueberry Spark |
| Apio y pepino | Agua y compuestos vegetales | Beet It, Nopalito, Dragonada |
| Ajo | Compuestos de azufre | Beet It |
Cómo preparar un jugo antiinflamatorio en casa
- Comienza con una base vegetal como pepino, apio o verduras de hoja verde.
- Añade un trozo de jengibre fresco.
- Añade cítricos para darle frescura y vitamina C.
- Mantén la fruta dulce en una porción pequeña para que el azúcar se mantenga bajo.
- Añade cúrcuma. Se absorbe mejor con un poco de pimienta negra o grasa.
O evita la limpieza. Beet It es básicamente esa receta en una botella: zanahoria, pepino, remolacha, apio, limón, berro, col rizada, jengibre, cúrcuma y ajo.
La alimentación es solo una parte
El sueño, el movimiento regular, menos estrés y menos alimentos ultraprocesados y azúcares añadidos importan igual. Un jugo funciona mejor como una pieza de una rutina saludable integral.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el jugo más antiinflamatorio?
No hay un único ganador. Busca un jugo con predominio vegetal con jengibre, cúrcuma, verduras de hoja verde y cítricos, y poco o nada de azúcar añadida.
¿El jugo de jengibre y cúrcuma es bueno para ti?
Ambas raíces contienen compuestos vegetales que están ampliamente estudiados por sus efectos sobre la inflamación, y aportan un sabor intenso sin azúcar. Funcionan mejor como parte de una dieta saludable integral.
¿El jugo puede ayudar con el dolor articular?
El jugo no es un tratamiento para el dolor ni para ninguna afección. Si tienes dolor articular, habla con tu médico. Comer más verduras y especias sigue siendo un buen hábito para la mayoría de las personas.
¿Las remolachas son buenas para la inflamación?
Las remolachas contienen betalaínas, los pigmentos rojos que los investigadores estudian por sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios. También son naturalmente dulces, lo que las hace fáciles de añadir al jugo.
¿Cuánto jugo debo beber?
Una botella al día es un buen punto de partida, junto con muchas frutas y verduras enteras.
Este artículo es para información general y no constituye asesoramiento médico.
